咖啡深造班 之 咖啡等級？？
飲開精品咖啡嘅你
可能都聽過咩叫『Coffee Review』
喺咖啡界無人唔識
係國際間非常有公信力嘅咖啡評鑑機構
佢哋會跟據Cupping去評鑑咖啡烘焙嘅優劣
100分滿分 評價咖啡喺風味上獨唔獨特
能唔能夠表現出有層次而非單...
繼續閱讀
夏天飲黑糖水比冬天更養生？
黑糖總係比人覺得只係冬天先飲夏天飲熱野 會更加上火？！咁嘅觀念絕對唔正確❌真正嘅黑糖 係陳化咗嘅紅糖去除咗火氣並唔會令人上火喺夏天飲用 可以養生 溫和而補身一來軀走夏天長時間喺冷氣地方而形成嘅寒氣同濕氣二來為秋冬做好準備 先能夠提...
繼續閱讀
讓你一試難忘的咖啡 - 浸泡式冷萃咖啡
你也喜歡醇酒的芳香嗎？
原來咖啡都可能有陣陣酒香？！
只要適當地萃取咖啡 咖啡也可以如酒般令人陶醉
正所謂慢工出細貨
你絕對會比冷萃咖啡嘅醇厚風味驚艷到！
#冷萃咖啡 #酒香 #浸泡式咖啡包
【咩係「不知春」？烏龍品種細研】
成日叫「烏龍茶🌱」
其實都有分兩大類：
一是🇨🇳中國嘅烏龍茶
係經過部分發酵，既有綠茶嘅清新
又有紅茶嘅甜醇，最出名莫過於凍頂烏龍喇
第二類係🇹🇼台灣嘅烏龍茶，又叫「半球形包種茶」
係指用烏龍茶種同烏龍茶方式製作加工嘅茶葉
基本上係青茶🍵，較着重茶嘅清香
常見有：金萱、翠玉、不知春等
