
琥珀焙韻丨厚實飽滿掛耳咖啡
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詳細產品內容
產品資訊
- 咖啡豆產地
- 東帝汶
- 咖啡處理法
- 水洗
- 產品產地
- 台灣
- 咖啡烘焙度
- 中烘焙
- 包裝規格
- 10克 X 5包 含脫氧劑保鮮
☕ 這款喝起來是怎樣?
這款東帝汶埃爾梅拉水洗掛耳咖啡,以中度烘焙呈現。入口比一般清爽型水洗咖啡更厚實飽滿,咖啡味有份量,但不是靠深焙焦苦去製造濃感。
中段帶沉實的堅果調,甜感與微苦互相平衡。這種堅果香不是特別偏甜的榛子或杏仁方向,部分杯感會令人聯想到核桃般較沉實、帶少少苦韻的堅果香。
酸感較柔和,主要留在背景作平衡。如果你喜歡黑咖啡有厚度、有咖啡感,但又不想喝到深焙的焦苦或煙燻味,這款會比較合適。
📌 你可能會擔心
- 怕酸?→ 酸感較柔和,不是明亮尖酸型,整體重心仍在厚實口感與堅果調
- 怕苦?→ 有自然咖啡微苦和堅果式苦韻,但不是深焙的焦苦或煙燻感
- 怕太淡?→ 這款的特色正是厚實飽滿,10g 掛耳沖好後仍有明顯咖啡感,不走輕盈水薄路線
- 喜歡甜堅果味?→ 這款不是明顯榛子、杏仁式甜堅果方向,堅果調較沉實,苦甜感亦較平衡
📊 喝起來的感覺
整體:厚實飽滿為主,帶沉實堅果調,酸感較柔和,苦甜之間保持平衡。
👉 一句總結:厚實飽滿、帶沉實堅果調與平衡苦甜,不走尖酸或深焙焦苦路線
💧 掛耳沖煮建議
Drip Bag Brewing Guide
- 建議水溫:90°C–92°C (想更順可用約 90°C;想咖啡感和堅果調更突出可用 91–92°C)
- 建議總水量:155–175ml(更濃厚:155–160ml;較平衡:165ml;更順口:170–175ml)
- 建議杯型: 使用高身杯,避免掛耳包長時間浸在咖啡內;滴乾後即移走,不要擠壓



