Cottea
哥倫比亞希望莊園三龍（酒香日曬） 掛耳咖啡
HK$75.00
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規格：
10克 X 5包 含脫氧劑保鮮
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- 所有訂單將於 1 個工作天內 完成出貨處理。
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- 香港及澳門訂單運費為劃一收費，不按重量計算。
- 運費金額將於結帳時依訂單內容 自動計算與顯示。
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常見問題 FAQ
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已下單的訂單不會取消，我們會於天氣恢復正常後盡快安排出貨。如有緊急查詢，歡迎透過 WhatsApp 聯絡我們。
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❓ 常見問題（FAQ）
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詳細產品內容
產品資訊
- 咖啡豆產地
- 哥倫比亞 希望莊園 三龍
- 咖啡處理法
- 酒香日曬
- 產品產地
- 台灣
- 咖啡烘焙度
- 中烘焙
- 包裝規格
- 10克 X 5包 含脫氧劑保鮮
☕ 這款喝起來是怎樣？
入口先有熟水果和果乾般的甜香，接著慢慢帶出焦糖、黑糖般的甜味。細飲會感受到一點像水果熟成後的淡淡酒香，尾段則留下少許可可氣息。
酸感有，但比較像熟水果自然帶出的甜酸，不是檸檬般明亮尖銳的酸味。整體口感圓潤，有一定咖啡感和厚度，但又不像深焙般以濃苦做主角。
這裡所說的「酒香」並不是加入酒，而是咖啡經特殊日曬處理後形成的熟果、果乾及熟成香氣聯想。掛耳已預先研磨，這種細緻香氣通常會比現磨咖啡豆含蓄。
📌 你可能會擔心
- 怕酸？→ 有熟水果般的自然甜酸，但不是檸檬或未熟水果般的尖酸；整體仍以熟果甜香為主
- 怕苦？→ 有正常咖啡苦韻和少許可可感，但苦感不是主角，亦不走深焙濃苦路線
- 怕太淡？→ 杯身不屬厚重型，但有熟果、果乾、焦糖和可可支撐；想風味集中一點，可用 155ml 沖煮
- 「酒香」會很重嗎？→ 不屬強烈酒味，而是熟水果熟成般的淡淡香氣
- 適合加奶嗎？→ 可以，但比較建議先飲黑咖啡；
📊 喝起來的感覺
酸感 2/5
有熟水果自然帶出的甜酸感，帶來一點清爽度，但不是檸檬般明亮尖銳的酸味。
苦感 2/5
有正常咖啡苦韻，尾段亦有少許可可感，但苦味不突出，不屬深焙濃苦型。
甜感 4/5
甜感較突出，由前段的熟水果、果乾甜香，慢慢帶到中段焦糖和黑糖般的甜韻。
厚實度 3/5
口感圓潤，有一定咖啡感和風味存在感，但不走深焙般厚重濃苦的路線。
整體： 熟果和果乾甜香先出現，中段帶焦糖、黑糖般的甜感，細飲有淡淡熟成水果香氣，尾段再留下少許可可氣息。
👉 一句總結：熟果甜香配上焦糖、黑糖甜韻，細飲帶淡淡熟成酒香，酸感圓潤，尾段留下少許可可氣息
💧 掛耳沖煮建議
掛耳沖煮提示： 沖煮前可先輕輕拍鬆掛耳包；沖煮後滴乾即移走，不要擠壓。
- 建議水溫：90–91°C（想保留較多熟果甜香和淡淡酒香可用 90°C；想焦糖、可可和咖啡感較清楚可用 91°C）
- 建議總水量：155–160ml（風味較集中：155ml；較柔和順口：160ml）
- 想感受酒香：可先試 90°C、155ml，建議黑咖啡飲用；沖好後先聞香，再待溫度稍降後慢慢飲，較容易分辨熟果與淡淡熟成香氣
- 建議杯型： 使用高身杯，避免掛耳包長時間浸在咖啡內；滴乾後即移走，不要擠壓
香氣保存：掛耳咖啡已預先研磨，熟果和細緻熟成香氣會比咖啡豆更容易隨時間減弱。未開封前建議存放於陰涼乾爽處，開袋後立即沖煮，以保留較完整香氣。
