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八幡咖啡Yawata

【冰川】日本職人直火焙煎 -中深焙

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掛耳咖啡【多買多平】

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產地：台灣
咖啡豆產地：
- 哥斯達黎加 塔拉珠 聖洛倫索 紅蜜
- 哥倫比亞 考卡省 青山特選
- 瓜地馬拉 薇薇特南果 瑪雅
咖啡烘焙度：中深焙
產品簡介：
選用了大部份的哥斯大黎加豆
以中深焙帶出它的濃厚口感
混搭同樣中深焙的哥倫比亞及瓜地馬拉珈琲豆
平衡出它平滑順口的風味。

整體咖啡風味：木莓般的香甜氣息。微酸、濃苦的絕妙比例
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來自三大精品產區 × 日本烘焙職人匠心調製

本款配方由日本職人烘焙師 田中梨香 Rika Tanaka 精心監製，融合來自哥斯達黎加、哥倫比亞與瓜地馬拉的中深焙咖啡豆，展現出獨特的「微酸 × 濃苦 × 果香甜」三重風味。

☕ 主體豆為哥斯達黎加塔拉珠 聖洛倫索 紅蜜處理豆，具有木莓般的明亮果香；
再融合 哥倫比亞考卡青山特選豆 的沉穩濃郁、
與 瓜地馬拉薇薇特南果 瑪雅豆 的乾淨平衡，
共同呈現出一杯香氣奔放、口感滑順、回甘持久的極品掛耳咖啡。

🔍 風味筆記

  • 整體口感： 微酸與濃苦黃金比例，平衡不膩，層次細膩

    風味構成 分數 說明
    Aroma 香氣 ★★★★☆ 木莓般的果香與微可可的深層香氣
    Acidity 酸度 ★★★☆☆ 柔和果酸，提味不搶味
    Bitterness 苦味 ★★★☆☆ 與酸感平衡交織，尾韻層次豐富
    Balance 平衡 ★★★★☆ 日式職人精調配比，風味協調
    Aftertaste 餘韻 ★★★★☆ 果香後韻延伸，滑順回甘

🧑‍🎓 烘焙師介紹

田中梨香 Rika Tanaka

  • 日本精品咖啡協會（SCAJ）認證高級咖啡師

  • JCQA（全日本咖啡品質鑑定協會）Coffee Instructor

咖啡豆產地：

- 哥斯達黎加 塔拉珠 聖洛倫索 紅蜜

- 哥倫比亞 考卡省 青山特選

- 瓜地馬拉 薇薇特南果 瑪雅

咖啡烘焙度：中深焙

包裝規格：10克 X 5包 含脫氧劑保鮮

產地：台灣