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單品咖啡 - 瓜地馬拉薇薇特南果【100g咖啡豆】（水洗）
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詳細產品內容
產品資訊
- 咖啡豆產地
- 瓜地馬拉 薇薇特南果 茵赫特莊園
- 咖啡處理法
- 水洗
- 產品產地
- 台灣
- 咖啡烘焙度
- 淺中烘焙
- 包裝規格
- 100克 (原豆)，如有需要可代磨成咖啡粉 (請備註留言)
- 烘焙日期
- 2026年6月27日
- 建議保存方式
- 避免高溫潮濕，開封後建議 30 日內使用完畢
- 適用器具
- 手沖、濾壓壺、義式機、自動咖啡機皆適用
☕ 這款喝起來是怎樣？
這款瓜地馬拉薇薇特南果水洗中淺焙咖啡，以明顯甜感和乾淨杯感為主軸。入口帶黑糖般的柔和甜香，伴隨輕輕的果香與酸質，但酸感並不突出；苦味亦很低，整體喝起來清爽而順口。
它不是強調明亮果酸的淺焙風格，而是以甜感帶住輕柔果香。黑咖啡最能表現它的乾淨度、甜感及細緻果香；加奶後酸質會進一步收斂，甜潤感仍在，但較細緻的果香會被奶味蓋過。
📌 你可能會擔心
- 怕酸？→ 有輕柔果酸帶出清爽感，但實際入口不以酸味為主，也不是尖酸型
- 怕苦？→ 苦感很低，正常沖煮下不會出現深焙般明顯的焦苦感
- 怕淡？→ 口感乾淨而不厚重，但甜感有存在感，不是只有清淡水感
📊 喝起來的感覺
有輕柔果酸方向，主要增加清爽感，入口不以明顯酸味為主
苦感很低，不是焦苦或濃苦型
甜感較突出，可聯想到黑糖或黃糖般的柔和糖甜
乾淨順口，中等偏輕盈，不走厚重路線
整體：甜感比酸、苦更突出，配合輕柔果香及乾淨杯感，是一款柔和易入口的中淺焙
👉 一句總結：黑糖般的甜感較突出，帶輕柔果香與酸質，苦味很低，整體乾淨順口
💧 沖煮方向（咖啡豆專用）
- 手沖建議：建議先以 89–91°C 水溫作起點，以甜感、乾淨度及輕柔果香之間的平衡為目標；如沖出來偏淡或甜感不足，可逐步增加萃取，如出現乾澀或雜味則相應降低萃取
- 磨豆方向：建議先以中等研磨作起點，再按濾杯、流速及實際味道調整；如味道偏淡、甜感不足，可逐少磨幼，如流速過慢或出現乾澀雜味則逐少磨粗
- 黑咖啡 / 奶啡表現：黑咖啡較能表現甜感、乾淨度及細緻果香；加奶後會變得更柔和，糖甜感仍容易感受到，但果香層次會較不明顯
🧪 為什麼會有這種味道？
水洗處理令整體風味較乾淨，中淺焙則保留輕柔果香與酸質，同時發展出較明顯的糖甜感，因此杯中有清爽感，但不需要以強烈酸味作主角
這款雖屬中淺焙並帶果酸方向，但實際風格以甜感和乾淨順口為主；不要預期是強烈柑橘酸或果汁感很重的淺焙咖啡
