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珈琲人Coffeeman

掛耳咖啡-瓜地馬拉特選小農風味

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深焙 × 水洗處理 × 莓果酸甜 × 烘果濃香

🌄 從高地土壤走來的豐富滋味,一杯層層堆疊的醇厚體驗

這款濾掛咖啡以中、南美洲高地產區的阿拉比卡豆為基礎, 以瓜地馬拉為主要豆種,輔以哥倫比亞豆微調風味結構, 打造出均衡且層次豐富的風味組合。
採用水洗處理深度烘焙(第 7 級,法式焙度), 展現出明亮莓果酸香與烘焙堅果風味的交錯堆疊。 這是一款擁有厚實口感、明顯回甘與香氣集中度的掛耳咖啡。


🔍 風味解析

採水洗處理的瓜地馬拉豆,經深焙後更能凸顯其內斂酸香與堅果調性。加入少量哥倫比亞豆可延展整體尾韻與甜感,使口感不只集中,還保有輕微果香的彈性,讓味覺有更多層次探索空間。


📈 風味指標(5 星制)

項目 表現
苦味 Bitterness ★★★☆☆
酸度 Acidity ★★★★☆
回甘 Sweet Finish ★★★★☆

 

🔥 產品資訊

  • 焙度: 深烘焙

  • 特別之處: 採用深烘仍能夾帶其內斂酸香與堅果,多層感受

  • 產品規格: 9克 X 8包

  • 產地:台灣

✅ 為什麼現在應該試試它?

如果你偏好「香氣飽滿、層次豐富、帶點果香、但又能穩穩提味」的濾掛咖啡,這款以瓜地馬拉為主軸、融合哥倫比亞風格的深焙組合,絕對值得收藏。它不是苦烈型,而是收斂、細緻、有餘韻,是喝得出工藝的好作品。