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🍫【深焙之道・極致濃厚掛耳咖啡】
黑巧餘韻 × 果實香氣 × 日系職人焙煎監製
一杯屬於深度咖啡控的靈魂飲品
選用來自兩大高海拔產地 —— 瓜地馬拉 薇薇特南果 茵傑特莊園(水洗) 與 衣索比亞 谷吉 罕貝拉 G1(日曬),由日本烘焙師 田中梨香 Rika Tanaka 以極高精度的深焙技術焙製,保留豆子的結構與層次。
香料感十足的苦味 中,滲出微妙的 黑巧克力甘甜,尾段帶出 細緻果實酸香與乾淨餘韻。不論是黑飲、加奶、甚至加糖,都能維持完整風味平衡與濃厚表現,是咖啡愛好者心中深焙標竿。
🔍 風味分佈
風味項目 | 表現等級(滿分6) | 說明 |
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酸味 Acidity | ●○○○○○ | 極輕微酸感,果香點綴平衡整體苦味 |
苦味 Bitterness | ●●●●●○ | 厚實但不過焙,帶香料感苦韻 |
甜味 Sweetness | ●●●●○○ | 深焙黑巧般的尾段甜感 |
濃醇 Body | ●●●●●● | 滿口包覆感強烈,奶香濃郁也不壓味 |
香氣 Aroma | ●●●●○○ | 黑巧克力、焦糖、果香混合出複雜層次 |
👨🔬 焙師介紹:田中梨香 Rika Tanaka
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SCAJ 日本精品咖啡協會 高級咖啡師
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JCQA 咖啡講師資格
咖啡烘焙度:深焙
包裝規格:10克 X 5包 含脫氧劑保鮮
產地:台灣