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【定期改款】單品咖啡 - 衣索比亞【300g咖啡豆】（日曬）
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詳細產品內容
☕ 這款喝起來是怎樣？
這款埃塞俄比亞古吉罕貝拉水洗咖啡豆採用淺中焙，入口乾淨輕盈，先有淡淡白花香，之後帶出熟水果般的輕柔甜酸，中段帶少少蜜糖茶香。
喝完後會留下清柔的紅茶感，苦味不重，也沒有明顯焦苦或厚重焙火味。它較適合黑咖啡，讓花香、果甜和茶感自然表現。
📌 你可能會擔心
- 怕酸？→ 淺中焙的酸感比中焙清楚，但較像熟水果的輕柔甜酸，不是單純檸檬般尖酸
- 怕苦？→ 苦感偏低，沒有深焙咖啡常見的濃苦或焦味
- 怕太淡？→ 口感屬輕盈型，但仍有淡淡花香、果甜和紅茶尾韻，不是只有水感
- 適合加奶嗎？→ 較推薦黑咖啡；加入大量牛奶後，花香和茶感容易被蓋過
- 風味會不會很誇張？→ 花香和水果感屬淡淡香氣方向，不是果汁或香精般濃烈
📊 喝起來的感覺
中等，像熟水果般的輕柔甜酸；沖煮不足時酸感會較突出
偏低，沒有明顯焦苦或厚重焙火味
以清爽果甜和淡淡蜜糖茶香為主，不是焦糖或黑糖型
乾淨輕盈，不厚重、不黏口，適合以黑咖啡品嚐
以淡淡白花香為主，伴隨少少熟水果方向的香氣
喝完後留下清柔紅茶感，沖煮過度時可能帶輕微茶澀
整體：白花香、熟水果甜酸和淡淡紅茶尾韻的清爽型咖啡
👉 一句總結：淡淡白花香配熟水果般的輕柔甜酸，尾段留下清柔紅茶感
💧 沖煮方向（咖啡豆專用）
- 建議水溫：88°C–91°C；想酸感柔和一點可用 88°C–89°C，想花香和茶感清楚一點可用 90°C–91°C
- 研磨方向：以中等研磨開始；太粗容易令甜感不足，太幼則可能增加茶澀和尾段乾感
- 沖煮方向：保持穩定水流，避免過度攪拌；沖煮太短容易只留下酸感，時間太長則可能令茶澀增加
- 建議飲法：較推薦手沖、黑咖啡或美式咖啡，可較清楚感受花香、果甜和紅茶尾韻
🧪 為什麼會有這種味道？
古吉罕貝拉高海拔水洗咖啡通常較容易表現乾淨花香、清爽果甜和茶感；淺中焙減少焙火與焦糖味，令這些原有特徵更容易被感受到
🥛 黑咖啡 / 奶咖表現
黑咖啡時花香、熟水果甜酸和紅茶尾韻較清楚；加入少量牛奶後酸感會柔和，但花香和茶感亦會減弱，不屬於厚身奶啡取向
這款所說的花香和水果感，是咖啡本身帶出的淡淡香氣方向，不代表會像花茶、果汁或添加香料般濃烈
產品資訊
| 咖啡豆產地 | 衣索比亞 古吉 瓦米娜 罕貝拉處理廠 |
|---|---|
| 咖啡處理法 | 日曬 |
| 產品產地 | 台灣 |
| 咖啡烘焙度 | 中烘焙 |
| 包裝規格 | 300克 (原豆)，如有需要可代磨成咖啡粉 (請備註留言) |
| 烘焙日期 | 2026年7月2日 |
| 建議保存方式 | 避免高溫潮濕，開封後建議 30 日內使用完畢 |
| 適用器具 | 手沖、濾壓壺、義式機、自動咖啡機皆適用 |
