{"product_id":"signature-hazelnut-dark-chocolate-coffee-bean-445g","title":"嚴選 - 榛果黑可可咖啡豆 445g","description":"\u003cdiv class=\"product-description-container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-intro\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e「榛果黑可可咖啡豆 445g」\u003c\/strong\u003e以 \u003cstrong\u003e巴西 × 瓜地馬拉\u003c\/strong\u003e 為主要拼配基底，採 \u003cstrong\u003e中深焙\u003c\/strong\u003e 呈現，杯中主調為\u003cstrong\u003e榛果／烘焙堅果、黑巧可可苦甜、淡淡木質尾韻\u003c\/strong\u003e。整體酸感低、口感厚實，走成熟沉穩的深色調路線。\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e做濃縮與拿鐵時，巧克力與堅果調性更集中，奶味不容易把風味蓋掉，表現穩定好掌握。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e☕ 風味解析｜這款適合你嗎？\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e這支配方的核心是「低酸、厚度、苦甜平衡」。若你偏好深色調、可可堅果系、想要一款每天都能穩定沖煮的豆子，這款會很合適。\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e低酸成熟風格：\u003c\/strong\u003e不走明亮果酸，主打溫和熟香與厚度\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e可可堅果主調清晰：\u003c\/strong\u003e黑巧苦甜與榛果香為主線，辨識度高\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e奶啡友善：\u003c\/strong\u003e搭牛奶後仍保留可可與堅果輪廓，拿鐵／燕麥奶都能發揮\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e📊 風味重點先看（主觀品飲）\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e整體風格為 主調為榛果堅果與黑巧可可，尾段帶淡木質感與微甜回甘。\u003c\/p\u003e\n\u003ctable border=\"1\" cellpadding=\"10\" cellspacing=\"0\" style=\"border-collapse: collapse; width: 100%; text-align: left;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"background-color: #f4f4f4;\"\u003e風味指標\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"background-color: #f4f4f4;\"\u003e強度等級\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"background-color: #f4f4f4;\"\u003e體驗描述\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003e酸度 (Acidity)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e●○○○○ (1\/5)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e酸感偏低，以熟香與可可調性為主，入口穩定不刺激。\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003e苦度 (Bitterness)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e●●●○○ (3\/5)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e黑巧可可式苦甜，乾淨有結構，不走焦苦厚重。\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003e甜度 (Sweetness)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e●●●○○ (3\/5)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e堅果甜香與可可回甘為主，搭奶後甜感更集中。\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003e香氣 (Aroma)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e●●●○○ (3\/5)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e榛果、烘焙堅果與可可香氣明顯，帶淡淡木質氣息。\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003e風味層次（前段 \/ 中段 \/ 尾韻）\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e前段（Head）：\u003c\/strong\u003e榛果與烘焙堅果熟香先行，伴隨乾淨可可調性與淡木質氣息。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e中段（Body）：\u003c\/strong\u003e黑巧克力與烤堅果交織，口感厚實、苦甜平衡，質地扎實不空。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e尾韻（Finish）：\u003c\/strong\u003e可可苦甜收尾，留下淡木質尾韻與微甜回甘，乾淨不黏口。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e💧 手沖建議（Brewing Guide）\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e若以黑咖啡手沖，則建議避免過高水溫或過度萃取，避免木質與苦感被放大。\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e建議水溫：\u003c\/strong\u003e88°C–91°C（想更乾淨可用 90°C–91°C）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e粉水比：\u003c\/strong\u003e1:15（黑咖啡）；1:13.5–1:14.5（濃縮／奶咖可偏濃）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e建議研磨：\u003c\/strong\u003e中細研磨（避免過細造成乾苦堆疊）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e建議搭配：\u003c\/strong\u003e濃縮、拿鐵／燕麥奶皆宜；美式也有穩定厚度\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e快速調整方向：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e想更巧克力、更厚：\u003c\/strong\u003e粉水比偏濃（1:13.5–1:14.5）、研磨略細 → 可可與堅果更集中、口感更飽滿\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e做奶啡想更有存在感：\u003c\/strong\u003e提高濃度或延長萃取但避免過萃 → 奶中仍能保留黑巧與榛果輪廓\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cblockquote\u003e沖煮小提醒：這款豆子的「黑巧＋木質尾韻」若被過度萃取，容易變得偏乾苦；建議把重點放在穩定流速與合適濃度，讓苦甜保持乾淨、厚度更漂亮。\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e補充說明\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e本頁風味描述為主觀品飲體驗整理，用於協助理解風味方向；實際表現會因沖煮方式、研磨粗細、水溫、萃取濃度、水質與豆齡而有所差異。若偏好更明顯巧克力與厚實尾韻，可略提高萃取濃度；若想保留更多乾淨度，建議避免過高水溫或過度萃取。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003e註：如有提及 Coffee Review 分數，通常為特定年份與送測樣本之結果；實際商品風味仍會因批次、焙度設定與沖煮條件而有所差異，請以實際飲用體驗為準。\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"璞珞咖啡","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45273697419478,"sku":"Origin_30","price":130.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0402\/5145\/7704\/files\/signature-hazelnut-dark-chocolate-coffee-bean-454g.webp?v=1734622489","url":"https:\/\/cotteahk.com\/products\/signature-hazelnut-dark-chocolate-coffee-bean-445g","provider":"Cotteahk","version":"1.0","type":"link"}